Pare merupakan salah satu jenis sayuran yang sangat bermanfaat untuk ksesehatan namun permasalahannya tidak banyak orang yang menyukainya karena rasanya yang pahit.apalagi biasanya pare disajikan hanya direbus dan dijadikan lalapan tanaman pare tumbuh dan tidak menggunakan penanganan yang khusus. Masakan pare biasanya hanya ditumis dengan berbagai macam sayur lain atau daging. Mengkonsumsi pare sangat dianjurkan karena kandungan dan manfaat pare yang baik bagi tubuh dan baik untuk kesehatan kulit dan rambut.
Manfaat Pare Berdasarkan Kandungan Gizinya
Sayuran pare sangat rendah kalori dengan hanya menyediakan 17 kalori per 100g. Namun demikian tidak hanya itu pare juga mengandung fitonutrien, mineral, vitamin dan antioksidan dan bersama-sama memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh.
 |
| Sayur_Pare |
Phyto Nutrien
Pare mengandung phyto terutama polipedptida-P yaitu insulin tanaman yang dikenal untuk menurunkan kadar gula dara, selain itu agen hipoglikemik yang disebut charantin meningkatkan penyerapan glukosa dan glikogen sintesis dalam sel-selhati, otot dan jaringan adiposa bersmaa-sama senyawa ini pare telah dianggap bertanggung jawab atas penurunan kada gula darah dalam pengobatan diabetes tipe-2.
Flot
Pare segar merupakan sumber flot yang sangat baik sekitar 72mg/100g (18% dari RDA). Flot ketika dikonsumsi oleh ibu selama waktu awal hamil akan membantu mengurangi timbulnya cacat tabung saraf pada bayi yang baru lahir.
Vitamin-C
Pare segar merupakan sumber yang sangat baik dari vitamin C (100g Pare mentah menyediakan 84mg atau sekitar 140% dari RDI). merupakan salah satu antioksidan alami yang kuat dan membantu mengikat radikal bebeas yang merusak tubuh manusia.
Flavanoid
Flavanoid adalah sumber yang sangat baik bagi kesehatan manfaat flavanoid seperti B-karoten, a-Karoten, leutien dan zeaxanthin. Selain itu juga berisi sejumlah vitamin A senyawa-senyawa ini membantu bertindak melindungi terhadap radikal oksigen yang diturunkan bebas dan spesies oksigen reaktif (ROS) yang berperan dalam penuaan, kanker dan berbagai penyakit.
Vitamin B Kompleks
Selain itu pare merupakan sumber moderat vitamin B kompleks seperti niasin (vitamin B-3) asam pantotenat (vitamin B-5), priidoksin (vitamin B-6) dan mineral seperti zat besi, seng, kalium mangan dan magnesium.
Dari paparan artikel diatas bisa disimpulkan bahwasanya sayur Pare sangat bermanfaat untuk berbagai penyakit dan untuk mengantisipasi terjadinya penyakit yang akan timbul pada tubuh.Semoga artikel ini berguna untuk kita semua dan bisa di ambil manfaat nya kemudian bisa di terapkan untuk pengobatan secara alami.
